Сетевая библиотекаСетевая библиотека

курсовой проект Экономика

Дата публикации: 08.02.2019
Тип: Текстовые документы DOCX
Размер: 120 Кбайт
Идентификатор документа: -35982457_490045819
Файлы этого типа можно открыть с помощью программы:
Microsoft Word из пакета Microsoft Office
Для скачивания файла Вам необходимо подтвердить, что Вы не робот

Предпросмотр документа

Не то что нужно?


Вернуться к поиску
Содержание документа


Курсовая работа: тема Руководство по качеству ООО «Империя сумок»

(т.е. разработать руководство по качеству)

Название, назначение и область примененияНастоящее Руководство по качеству (далее - Руководство) является основополагающим документом СК, действующей на предприятии ООО «Империя сумок».

Руководство по качеству - это концептуальный главный документ, содержание которого дает представление об организации, является его визитной карточкой. Руководство по качеству выполняет функцию постоянного справочного материала при внедрении системы качества, поддержании ее в рабочем состоянии и совершенствовании. Руководство определяет единую систему взаимодействия элементов СК, устанавливает организационную структуру и принципы функционирования элементов СК, порядок формирования, актуализации и реализации Политики в области качества, определяет распределение функции ответственности и полномочий руководителей всех уровней в области обеспечения качества.



Содержание

TOC \o "1-3" \h \z \u

Название, назначение и область применения PAGEREF _Toc406401802 \h 21. Вводная часть PAGEREF _Toc406401803 \h 42. Политика и цели организации в области качества PAGEREF _Toc406401804 \h 103. Описание организационной структуры, ответственности и полномочий PAGEREF _Toc406401805 \h 154. Описание элементов системы качества и ссылки на документированные процедуры системы качества PAGEREF _Toc406401806 \h 215. Определения PAGEREF _Toc406401807 \h 23Список использованной литературы PAGEREF _Toc406401808 \h 26Приложение Принятые сокращения PAGEREF _Toc406401809 \h 27

1. Вводная частьНаименование предприятия: ООО «Империя сумок».

Адрес: г. Пермь, ул. Попова, 16, 3-й этаж.

Магазин ООО «Империя сумок» действует на основании устава.

Сеть магазинов ООО «Империя сумок» - ведущая розничная сеть по торговле сумками в России.

Розничная сеть магазинов ООО «Империя сумок» работает для повышения благосостояния своих клиентов, предлагая им качественные товары по доступным ценам.

Первый магазин «Империя сумок» открылся в 2004 году в г. Самара. Предприятие видит развитие сити именно в регионах России.

Компания ООО «Империя сумок» размещает свои магазины в областных центрах, а также в промышленно-развитых городах с населением от 100 000 человек. Это позволяет компании быть доступными для населения регионов страны. Рекламная стратегия, единство управления, поставок и стандартов сервиса обеспечиваются единой командой профессионалов, работающих по всей стране.

Сеть - это не только возможности продаж, это еще и инструмент изучения рынка. Широкий охват территории России делает компанию «Империя сумок» обладателями уникальной маркетинговой информации, активно используемой в ассортиментной, закупочной и ценовой политике.

В ассортименте магазина представлена продукция известных и собственных брендов. Собственные бренды компании:

- Francesco Molinary.  Популярный в России бренд кожгалантереи и аксессуаров из натуральной кожи. Продукция Francesco Molinary - классические мужские и женские коллекции в лучших традициях итальянских дизайнеров. Изделия Francesco Molinary отшиваются руками мастеров из тех же материалов, что и продукция итальянских и французских брендов.

- Poshete - новое имя в мире кожгалантереи и аксессуаров в сегменте «средний плюс. Под этим брендом производятся мужские и женские сумки и аксессуары. Основные материалы - натуральная и искусственная кожа. Стиль коллекций разнообразен, от «классики» до последних «трендов».

Marzia – «женский» бренд нашего ассортимента. Занимая нишу «среднего» ценового уровня, продукция под этим товарным знаком изготавливается из качественной искусственной кожи и замши. В коллекциях сумок и аксессуаров Marzia преобладают модные тенденции без крика и пафоса. Marzia - это всегда модная классика.

Passo Avanti. Под брендом Passo Avanti отшиваются коллекции женских сумок и аксессуаров из искусственной кожи и текстиля. Passo Avanti - это недорогие изделия сегмента "массовый" для покупателей среднего достатка. Passo Avanti проповедует принцип: «Недорогие изделия должны быть качественными и современными!»

    Mr. Bag - это коллекции для мужчин: портфели, кейсы, барсетки, небольшие сумки (для документов). Основной материал, используемый в производстве продукции под брендом Mr.Bag - текстиль и искусственная кожа. Продукция Mr. Bag отвечает основным требованиям сильной половины человечества - функциональность и надежность. Потребители - мужчины от 5 до 199 лет.

GROTT - это продукция для любителей дальних странствий. Багаж их могут составлять и чемоданы, и сумки-тележки, и портпледы, и многое другое, что может понадобиться в дороге: как в деловых поездках, так и в романтических путешествиях.

Магазины ООО «Империя сумок» сегодня это:

- более двухсот магазинов «Империя Сумок» практически во всех крупных городах России;

- перспективы открытия ещё не менее пятидесяти магазинов в самом ближайшем будущем;

- бренды Francesco Molinary, Poshete, Marzia, Grott, Ecotope, Rain Berry, Mr.Bag, Navigator, Passo Avanti, полюбившиеся миллионам россиян;

- в первую очередь – качество предлагаемой продукции и клиентоориентированность нашего бизнеса;

- многие годы работы на розничном рынке;

- имя, известное тысячам и тысячам партнеров в России и за ее пределами.

Организационно-правовая форма предприятия – открытое продукции акционерное продукции общество. Этап жизненного качества цикла предприятия - рост. Характер деятельности – реализация в розницу сумок и кожгалантереи. Компания занимается следующими видами деятельности: реализация сумок и кожгалантереи. Компания с точки зрения технологии является предприятием розничной торговли.

Компания «Империя сумок» известна предприятия на предприятия рынке продукции как серьёзный и надёжный партнёр, отличающийся прекрасной организацией работы и нацеленностью на предприятия долгосрочное продукции сотрудничество.

Миссия предприятия ООО «Империя сумок» – сформировать на предприятия рынке продукции России сеть магазинов качественной и доступной продукции.

Принципы предприятия ООО «Империя сумок»:

1. Команда, предприятие продукции ценит своих сотрудников и старается работать всегда предприятия сплоченной командой.

2. Оптимизм. Положительный настрой, решительность помогают достичь наших целей.

3. Реализация качественных, стильных, красивых сумок и товаров кожгалантереи. Высокое продукции качество качества и доступная стоимость - основное продукции преимущество качества компании.

4. Клиентоориентированность. Предприятие продукции придерживается принципа предприятия «Клиент всегда предприятия прав!»

5. Экология. Предприятие продукции соблюдает чистоту на предприятия складах, в помещениях для приемки товаров и в торговом зале продукции и во качества внешней окружающей среде.

6. Только качества вперед. Руководство качества компании постоянно качества внедряет новые продукции современные продукции технологии, постоянно качества совершенствуется.

7. Повышение продукции квалификации персонала. Предприятие продукции постоянно качества проводит обучение продукции персонала, повышение продукции квалификации для кадров.

Деятельность ООО «Империя сумок» - реализация сумок и товаров кожгалантереи.

Основные продукции функции ООО «Империя сумок»:

- приемка предприятия продукции по качества количеству и качеству,

- хранение продукции и выкладка предприятия в торговом зале сумок и товаров кожгалантереипродукции сумок ,

- реализация товаров в магазине.

По качества характеру деятельности предприятие продукции ООО «Империя сумок» относится к типу предприятие продукции розничной торговли, продукция закупается оптом и реализуется конечному покупателю.

Предприятие продукции ООО «Империя сумок» является универсальным предприятием – реализует широкий ассортимент сумок и товаров кожгалантереи.

Магазин осуществляет самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении не продукции отличаются от других предприятий.

Предприятие продукции ООО «Империя сумок» постоянно качества следит за предприятия качеством своей продукции. Учтенные продукции экземпляры Руководства предприятия по качества качеству выдаются руководству ООО «Империя сумок», товароведам, продавцам, кассирам, менеджерам. Сотрудники должны строго качества соблюдать требования руководства предприятия по качества качеству во качества время работы.

Сотрудники ООО «Империя сумок» за предприятия санитарно-гигиеническим состояние, поддерживают его качества в норме, уделяют большое продукции внимание продукции качеству реализуемой продукции.

На предприятия предприятии разработано качества и применяется руководство качества по качества качеству.

Руководство качества является основным документом в области качества предприятия для доказательства предприятия соответствия СК требованиям приемки продукции по качества количеству и качеству. Потребителям продукции предприятия ООО «Империя сумок» о качества действующей на предприятия предприятии СК [1].

Руководство качества распространяется на предприятия приемку приемку, подготовку к продаже, реализацию сумок и товаров кожгалантереи в компании ООО «Империя сумок».

Учтенные продукции экземпляры Руководства предприятия выдаются руководству предприятия ЗАО «Тандер», менеджерам, продавцам, кассирам.

Экземпляры Руководства, распространяемые продукции для выработки рекомендаций, предложений, использования потребителями вне продукции предприятия, а предприятия также продукции в других целях, идентифицируются как неучтенные продукции и не продукции предполагают внесения в них изменений.

Идентификация издания: руководству по качества качеству присвоен шифр РП 04-0566.

Содержание продукции руководства: настоящее продукции руководство качества является документом системы качества, в котором документально качества устанавливает порядок и организацию работ в области обеспечения качества предприятия и управления качеством при приямке, подготовке к продаже, реализации сумок и товаров кожгалантереи.

Руководство качества разрабатывает служба предприятия директора предприятия по качества качеству, которое продукции вводится в действие продукции приказом руководителя предприятия. Изготовление продукции учтенных копий экземпляров Руководства предприятия по качества заявкам подразделений производит администрация предприятия.

Изменения Руководства предприятия проводят только качества на предприятия основании магазинов утвержденного качества «извещения об изменении», которые продукции согласовывают другими магазинов заинтересованными магазинов руководителями магазинов подразделений и магазинов передают в администрацию предприятия ООО «Империя сумок» для внесения изменений в подлинник и магазинов копии. Изменение продукции Руководства предприятия доводят в подразделениях до качества исполнителей.

Прослеживаемость обеспечивают за предприятия счет маркирования объекта предприятия идентификации, ведения маршрутно-сопроводительных документов, а предприятия также продукции последовательной регистрации магазинов данных об объекте продукции идентификации магазинов по качества всему технологическому процессу: от поступления до качества реализации магазинов продукции магазинов [10].

Ответственность за предприятия организацию и магазинов проведение продукции оценки магазинов СК поставщиков, входного качества контроля поступивших товаров возложена предприятия на товароведа магазинапредприятия товарове.

Срок действия руководства предприятия по качества качеству: 3 года предприятия

Дата предприятия выпуска: 6.11.2017 г.

Начальник управления отдела предприятия качества: Товаровед магазина предприятия «Империя сумок», тел. 27-17-81.



2. Политика и цели организации в области качестваРуководство качества предприятия ООО «Империя сумок» отчетливо качества понимает, что качества постоянное продукции и магазинов устойчивое продукции развитие продукции предприятия можно качества достигнуть только качества благодаря качественной продукции магазинов и магазинов качественному обслуживанию гостей заведения.

Предприятие продукции постоянно качества работает над тем, чтобы при магазинов упоминании магазинов названия предприятия ООО «Империя сумок» воспроизводился образ качественных, дизайнерских, стильных сумок и товаров кожгалантереи. Руководство качества предприятия ООО «Империя сумок», использует этот принцип в своей работе, прежде продукции всего качества для того, чтобы привлечь новых потребителей, удержать своих постоянных клиентов и магазинов вернуть потерянных.

Руководство качества предприятия стремимся быть впереди магазинов своих конкурентов, и магазинов потому следует сформулированным направлениям, постоянно качества и магазинов внимательно качества изучает ожидания потребителей. Руководство качества предприятия поддерживает постоянную готовность удовлетворять эти магазинов ожидания и магазинов неуклонно качества следует стратегии магазинов постоянного качества улучшения – это качества реальность, в ней будущее продукции предприятия.

Руководство качества предприятия ООО «Империя сумок» принимает на предприятия себя обязательства предприятия и магазинов ответственность за предприятия качество качества выпускаемой продукции под собственными торговыми марками магазинов и магазинов оказания услуг по реализации продукции и магазинов гарантирует каждому сотруднику свою поддержку в стремлении магазинов реализовать поставленные продукции цели.

Администрация предприятия ООО «Империя сумок» приветствует инициативу своих работников, почти магазинов всегда предприятия предоставляя им необходимее продукции ресурсы и магазинов делегируя им полномочия, адекватно качества взятой на предприятия себя ответственности. Таким образом, вышеуказанные продукции действия со качества стороны руководства предприятия приводят к созданию на предприятия предприятии магазинов атмосферы доверия, при магазинов этом к руководителю появляется отношение, как к лидеру [5].

Руководство качества предприятия, опираясь на предприятия команду менеджеров и магазинов вовлекая в менеджмент качества предприятия весь персонал, намерено качества увеличить объем реализации сумок и товаров кожгалантереимагазинов су. Руководство предприятия ООО «Империя сумок» при магазинов достижении магазинов сотрудниками магазинов намеченных результатов, поощряет их в виде продукции материального качества и магазинов морального качества вознаграждения работников.

Для достижения своих главных стратегических целей руководство качества предприятия ООО «Империя сумок» рассматривает осуществляемую деятельность, как совокупность процессов. При магазинов этом, выходы всех процессов, прежде продукции всего, ориентированы на предприятия конечного качества потребителя. Основными магазинов признаками магазинов данного качества утверждения являются не продукции только качества индивидуальный подход к клиентам, но качества и магазинов реализация широкого качества ассортимента предприятия товаров.

Реализация сумок и товаров кожгалантереи связана качества с процессами, позволяющими магазинов отследить соответствие продукции продукции магазинов потребностям клиентов (опросы). Поэтому можно качества сделать вывод о качества том, что качества руководство качества предприятия ООО «Империя сумок» осуществляет управление продукции предприятием на предприятия основании магазинов системного качества подхода предприятия к менеджменту [9].

Руководство качества предприятия ООО «Империя сумок» постоянно качества совершенствует процессы управления качеством, анализирует полученные продукции результаты и магазинов предпринимает необходимые продукции действия по качества их улучшению.

Руководство качества предприятия ООО «Империя сумок» постоянно качества совершенствует процессы управления качеством, анализирует полученные продукции результаты и магазинов предпринимает необходимые продукции действия по качества их улучшению. Система предприятия менеджмента предприятия качества предприятия нужно качества предприятию ООО «Империя сумок» не продукции как неизбежная формальность, а предприятия как постоянно качества совершенствуемое продукции средство качества неуклонного качества повышения качества предприятия товаров и магазинов снижения издержек. Таким образом, можно качества с уверенностью сказать, что качества руководство качества предприятия ООО «Империя сумок» не продукции только качества приветствует, но качества и магазинов успешно качества использует, осуществляя свою деятельность, данный принцип управления качеством.

На предприятия предприятии магазинов ООО «Империя сумок» царит атмосфера предприятия доверия, сотрудники магазинов предприятия работают как единая команда предприятия в стремлении магазинов удовлетворить заказчиков. Следовательно, принцип «Принятие продукции решений, основанное продукции на предприятия фактах» эффективно качества используется руководством предприятия, поскольку все продукции принимаемые продукции решения, основаны на предприятия объективной и магазинов достоверной информации, которую, в свою очередь, сотрудники магазинов предоставляют руководству.

Руководство качества предприятия понимает, что качества качество качества продукции магазинов начинается у поставщиков и магазинов работа предприятия с ними магазинов является объектом пристального качества внимания. Руководство качества предприятия ООО «Империя сумок» старается поддерживать свои магазинов отношения с поставщиками магазинов на предприятия взаимовыгодных условиях для обеих сторон. Поставщики магазинов - необходимое продукции условие продукции успеха предприятия организации. Организация не продукции может повысить результативность и магазинов эффективность своей деятельности магазинов без своих поставщиков. Это качества вполне продукции реально качества осознает руководство качества предприятия ООО «Империя сумок» и магазинов поэтому старается поддерживать свои магазинов отношения с поставщиками магазинов на предприятия взаимовыгодных условиях для обеих сторон. Предприятие продукции ООО «Империя сумок» в своей деятельности магазинов соблюдает принцип – «взаимовыгодная работа предприятия с поставщиками».

На предприятия рассмотренных выше продукции восьми магазинов принципах основана предприятия философия современного качества менеджмента предприятия качества, поэтому предприятию, которое продукции руководствуется в своей деятельности магазинов этими магазинов принципами, всегда предприятия открыт путь к всеобщему процветанию. Предприятие продукции ООО «Империя сумок» успешно качества использует в своей деятельности магазинов все продукции восемь принципов современного качества менеджмента предприятия качества. Именно качества поэтому на предприятия сегодняшний день предприятие продукции ООО «Империя сумок» входит в число качества стабильно качества работающих и магазинов динамично качества развивающихся предприятий России.

Образ надежного качества магазина, реализующего качественные сумки и товары кожгалантереикачества качестве в лице продукции предприятия ООО «Империя сумок», создается в результате продукции понимания, что:

- наш персонал есть самое продукции дорогое, чем владеет предприятие,

- у нас работают высокопрофессиональные продукции специалисты, о качества знаниях и магазинов навыках которых мы постоянно качества заботимся,

- каждый сотрудник, от руководителя предприятия до качества исполнителя, четко качества и магазинов неформально качества понимает свою ответственность и магазинов им движет честь предприятия,

- мы используем, внедряем и магазинов поддерживаем современные продукции технологии,

- качество качества продукции магазинов начинается у наших поставщиков и магазинов работа предприятия с ними магазинов является объектом нашего качества пристального качества внимания,

- мы работаем как единая команда предприятия в стремлении магазинов удовлетворить наших заказчиков,

- мы постоянно качества совершенствуем процессы управления качеством, анализируем полученные продукции результаты и магазинов предпринимаем необходимые продукции действия по качества их улучшению,

- система предприятия менеджмента предприятия качества предприятия нам нужна предприятия не продукции как неизбежная формальность, а предприятия как постоянно качества совершенствуемое продукции средство качества неуклонного качества повышения качества предприятия приготовления

Метод распространения официально качества принятого качества руководства предприятия должен гарантировать всем пользователям соответствующий доступ к руководству. Администрация обеспечивает индивидуальное продукции обслуживание продукции каждого качества покупателя. Для вновь поступающих работников ознакомление продукции с положениями магазинов Политики магазинов в области магазинов качества предприятия проводят в течение продукции первых 5 рабочих смен с начала предприятия трудовой деятельности магазинов в данном подразделении магазинов с указанием даты поступления на предприятия работу в данное продукции подразделение продукции и магазинов даты ознакомления.

Политика предприятия в области магазинов качества предприятия магазина предприятия ООО «Империя сумок» является составной частью общей политики магазинов предприятия, соответствует целям развития предприятия и магазинов ориентирована предприятия на предприятия удовлетворение продукции ожидания Потребителей продукции магазинов предприятия, вводится в действие продукции приказом руководителя предприятия, в котором предписывается обеспечение продукции наглядного качества показа предприятия новой утвержденной ее продукции редакции.

Политика предприятия в области магазинов качества предприятия утверждается руководителем предприятия. Она предприятия ежегодно качества анализируется и, при магазинов необходимости, корректируется, исходя из реально качества существующей ситуации, с учетом внутренних и магазинов внешних факторов, которые продукции могут оказать влияние продукции на предприятия деятельность предприятия в будущем.

Руководители магазинов структурных подразделений по качества распоряжению руководителя предприятия, на предприятия основании магазинов маркетинговых исследований и магазинов бизнес планов анализируют и магазинов представляют предложения по качества корректировке продукции действующей Политики магазинов в области магазинов качества предприятия заместителям руководителя предприятия по качества направлениям. Заместители магазинов руководителя предприятия по качества направлениям анализируют предложения и магазинов представляют их директору по качества качеству - главному контролеру предприятия [8].

Директор по качества качеству - главный контролер рассматривает предложения по качества актуализации магазинов Политики магазинов в области магазинов качества, редактирует их и магазинов представляет на предприятия утверждение продукции руководителю предприятия.

Для реализации магазинов задач, сформулированных в Политике продукции в области магазинов качества, руководители магазинов подразделений разрабатывают мероприятия, которые продукции включают в планы по качества качеству.

3. Описание организационной структуры, ответственности и полномочийНа предприятия предприятии магазинов разработана предприятия и магазинов утверждена предприятия директором магазина предприятия ООО «Империя сумок» схема предприятия организационной структуры управления, отражающая модель системы управления предприятием, административную подчиненность руководителей и магазинов структурных подразделений.

Структура предприятия предприятия ООО «Империя сумок» представлена предприятия на предприятия рисунке продукции 1.

-146113523177500Директор предприятия -6985023177500

ОПР 64206870620300 481965000 Руководитель предприятия

40703541275000НТС 9772651968500 5048251968500

БТК ПДКК Технолог. совет Менеджеры, товароведы, продавцы

Рисунок 1. Структура предприятия предприятия ООО «Империя сумок»

В магазине продукции ООО «Империя сумок» работает 16 человек. Штат сотрудников полностью укомплектован.

Руководитель предприятия осуществляет общее продукции управление продукции предприятие продукции ООО «Империя сумок». Ответственность за предприятия организацию работ по качества управлению системой качества предприятия (СК) предприятия, координацию деятельности магазинов организации магазинов в обеспечении магазинов качества предприятия осуществляет ответственный представитель руководства предприятия (ОПР) - директор по качества качеству, назначенный приказом руководителя предприятия и магазинов наделенный соответствующими магазинов полномочиями.

Организационной структурой СК предусмотрено качества прямое продукции или магазинов функциональное продукции подчинение продукции подразделений директору по качества качеству, и магазинов его качества решения по качества качеству подлежат обязательному исполнению всеми магазинов должностными магазинов лицами магазинов предприятия и, при магазинов необходимости, отменяются только качества решением руководителя предприятия.

Установление продукции персональной ответственности магазинов руководителей за предприятия решением основных задач при магазинов реализации магазинов каждого товаракачества товара предприятия представлены в матрице продукции ответственности магазинов руководителей в СК.

Описание продукции деятельности магазинов каждого качества повара, раскрывающую основные продукции задачи, функции, права, взаимоотношения с другими магазинов подразделениями магазинов предприятия в процессе продукции приемки магазинов товаров по качества количеству и магазинов качеству, ответственность работников подразделения, прописаны в положениях о качества подразделении магазинов [6].

Требования по качества назначению, установлению обязанностей, полномочий и магазинов ответственности магазинов руководителей высшего качества звена предприятия управления, их заместителей, должностных лиц структурных подразделений предприятия, их заместителей и магазинов специалистов, связанных с обеспечением качества предприятия прописаны в должностных инструкциях. Требования по качества обеспечению руководителей и магазинов специалистов, ответственных за предприятия контроль качества предприятия продукции, необходимыми магазинов и магазинов достаточными магазинов правами, организационной свободой и магазинов независимостью от лиц, непосредственно качества ответственных за предприятия выполнение продукции работ, прописаны в должностных инструкциях.

Для анализа предприятия и магазинов выработки магазинов решений по качества вопросам качества предприятия и магазинов оперативному управлению СК на предприятия предприятии магазинов создана предприятия комиссия по качества контролю поступившей продукции:

постоянно качества - действующая комиссия по качества качеству (ПДКК) - работает под руководством главного качества товароведа предприятия магазина предприятия ООО «Империя сумок»;

оперативные продукции совещания по качества качеству «Дни магазинов качества» - проводят на предприятия предприятии магазинов «Тандер»;

совещания по качества качеству по качества итогам года предприятия (итоговые продукции совещания по качества качеству) - проводят на предприятия предприятии магазинов ООО «Империя сумок».

технические продукции советы участков приемки продукции созданы для реализации положений Политики в области качества, проведения анализа предприятия и выработки решений по качества вопросам качества.

Анализ реализации положений СК и оценку функционирования действующей СК проводят на предприятия совещаниях по качества качеству по качества итогам года предприятия согласно качества стандарту предприятия.

Ответственность за предприятия реализацию положений СК в подразделениях несут шеф-повара.

Анализ функционирования СК осуществляет директор по качества качеству – главный контролер на предприятия основе продукции информации, представляемой ему службами предприятия.

По качества результатам анализа предприятия дается оценка предприятия выполнения положений СК, Политики в области качества.

Результаты анализа предприятия функционирования СК (протоколы, приказы) хранят в службе продукции директора предприятия по качества качеству – главного качества контролера предприятия в течение продукции 5-ти лет.

Для обеспечения контроля товаров при приемке продукции продукции и приготовления при наличии действующего качества Свидетельства предприятия об одобрении приемки продукции по качества количеству и качеству представители НИ осуществляют:

- контроль документации (сертификаты качества);

- контроль качества предприятия изготовления продукции;

- контроль проведения испытаний, приемку и оформление продукции продукции;

- выдачу документов подтверждения вида предприятия продукции;

- надзор за предприятия приемкой по качества количеству и качеству товаров [5].

Обязательным условием обеспечения качества предприятия продукции установленным требованиям являются:

- отбор персонала предприятия по качества уровню его качества квалификации и компетентности при найме продукции на предприятия работу;

- подготовка, переподготовка предприятия и повышение продукции квалификации персонала предприятия предприятия:

- обучение продукции персонала, занятого качества контролем безопасности и приготовлением товаров;

- подготовка, обучение продукции специалистов - товароведов;

- допуск исполнителей и контролеров;

- допуск персонала предприятия к аттестации;

- аттестация, периодическая переаттестация, допуск к работе продукции персонала, выполняющего качества и контролирующего качества выполнение продукции работ;

- аттестация, допуск к работе.

Ведение продукции документированных записей о качества качестве продукции приготовленной продукции. Запись количества предприятия дефектной продукции. Контроль за предприятия тем, что качества бы дефектная продукция на предприятия поступала предприятия на предприятия реализацию.

Запись - это качества документ, содержащий достигнутые продукции результаты или свидетельство качества осуществления деятельности.

Записи в процессе продукции изготовления, испытаний и контроля качества предприятия продукции обеспечивают её прослеживаемость [4].

Система предприятия работы с поставщиками регламентирует выбор поставщиков, управление продукции поставками и контроль за предприятия работой поставщиков на предприятия основе продукции оценки способности поставщиков обеспечивать качество качества и своевременность поставок полуфабрикатов в соответствии с требованиями установленными в нормативной, технической и договорной документации.

Действия с несоответствующей продукцией

Система предприятия действий с несоответствующей продукцией предусматривает:

- своевременное продукции выявление продукции продукции, несоответствующей установленным требованиям при входном контроле, изготовлении и испытаниях, при всех видах контроля;

- оперативное продукции принятие продукции мер по качества устранению и предупреждению причин несоответствия;

- изъятие продукции из реализации и утилизация забракованной продукции.

Ответственность за предприятия управлением продукцией с несоответствиями несет технолог согласно качества матрице продукции ответственности.

Обращение продукции и хранение сумок и кожгалантерейных продукции сумок и товаров в компании ООО «Империя сумок».

Поступившие продукции на предприятия склад товары, в исключительных случаях, по качества потребности, могут быть выданы в торговый зал без результатов лабораторных испытаний.

В исключительных случаях разрешают выдавать в торговый зал товары параллельно качества с лабораторными исследованиями и испытаниями.

В сопроводительной документации на товарыпредприятия товары, оформленные продукции по качества указанной служебной записке, указывают ее продукции номер. При получении сертификата предприятия и результатов исследований контролер БТК производит отметку в сопроводительной документации о качества соответствии материалапредприятия предприятия требованиям НД, и товары направляют на предприятия реализацию.

При отрицательных результатах обработанные товарыпродукции товар отправляют обратно качества поставщику и бракуют.

Предохранение продукции продукции от повреждений или порчи обеспечивают соблюдение продукции требований к холодильному оборудованию, помещениям, производственной таре, грузоподъемным приспособлениям, транспортным средствам, упаковочным средствам, защите продукции от неблагоприятных воздействий, загрязнений.

Ответственность за предприятия управление, получением, обращением и хранением товаров, несет директор магазина.

Ответственность за предприятия организацию и проведение продукции входного качества контроля поступивших материалов и компонентов возложена предприятия на предприятия директора предприятия по качества качеству - главного качества контролера предприятия [7].

Представим схему взаимодействия процессов организации на предприятия рисунке продукции 2.

676275178435Требования потребителей. Требования законодательства

00Требования потребителей. Требования законодательства



468249029972000221551529972000-499110194627500-4991102051050Вспомогательные процессы

00Вспомогательные процессы

-3181352736850Принятие кадров

00Принятие кадров

-3181353451225Регистрация данных о качестве

00Регистрация данных о качестве

-3181354422775Оборот документации и данных

00Оборот документации и данных

1663065850900Вход

00Вход

15773401327150Основные процессы

00Основные процессы

18154654175125Управление проектами и факторами риска

00Управление проектами и факторами риска

42252901327150Процессы менеджмента организацией

00Процессы менеджмента организацией

391096522510750017678403184525Обеспечение предприятия товарами

00Обеспечение предприятия товарами

1024890318452500

422529042227500

157734011557000

4425315212090Закупочная цена товаров

00Закупочная цена товаров

176784069215Приемка и реализация продукции

00Приемка и реализация продукции



176784099060 Выбор поставщиков товаров

00 Выбор поставщиков товаров



440085394891Анализ и оценка поставщиков

00Анализ и оценка поставщиков



180721015875Контроль качества поступивших товаров

00Контроль качества поступивших товаров



444096934290Оценка себестоимости товаров

00Оценка себестоимости товаров



38633402857500

1815465299085Управление инновациями

00Управление инновациями



4650740355600054279801397000

4256405194945Процессы мониторинга, анализа и улучшений

00Процессы мониторинга, анализа и улучшений

187261589535Выявление и устранение проблем

00Выявление и устранение проблем



4377055116205Анализ и оценивание основного процесса

00Анализ и оценивание основного процесса



4304030290830Подготовка и повышение квалификации кадров

00Подготовка и повышение квалификации кадров



4336415123825Внутренний аудит и проверки

00Внутренний аудит и проверки



Рисунок 2. Схема предприятия взаимодействия процессов организации

Процессы организации взаимосвязаны, качество качества контролируется на предприятия всех этапах торгово-технологического качества процесса.

4. Описание элементов системы качества и ссылки на документированные процедуры системы качестваСК включает в себя комплект документов (Руководство, стандарты предприятия, инструкции, положения и т.д.), которые продукции устанавливают требования к процедурам СК и ее продукции элементам, а предприятия также продукции правила предприятия и методы, позволяющие продукции на предприятия каждой стадии жизненного качества цикла предприятия продукции реализовать требования безопасности и необходимые продукции санитарные продукции условия, контрактов, нормативных документов. Перечень нормативных документов по качества СК [3].

Структура предприятия документов СК включает:

политику в области качества;

руководство качества по качества качеству;

нормативную документацию (ГОСТ, удостоверение продукции безопасности, акт ветеринарно-санитарной экспертизы, Директивные продукции письма)

технологические продукции карты, сборник рецептур;

положения о подразделениях и должностные продукции инструкции руководителей и поваров;

стандарты предприятия, процедурные продукции инструкции, руководящие продукции технические продукции материалы предприятия, нормали, методики и т.д.;

технологическую документацию;

учетно-контрольную документацию;

организационно-распорядительную документацию предприятия [2].

Действия по управлению документации по СК устанавливают порядок и правила разработки, выпуска, утверждения, изменения, обращения каждого вида документа.

Утверждение, выпуск документации по СК на предприятии осуществляют уполномоченные продукции должностные продукции лица (подразделения) с соблюдением правил и процедур, установленных в НД предприятия на каждый вид документа.

Документы анализируют и утверждают до их выпуска. По каждому виду документов разработаны и поддерживаются в рабочем состоянии процедуры, показывающие продукции состояние продукции дел с пересмотром документа, чтобы предотвратить использование продукции недействующих или устаревших документов.

Управление продукции документацией обеспечивает:

доступность соответствующих документов на всех участках, где продукции проводятся работы, от которых зависит эффективное продукции функционирование продукции СК;

изъятие продукции из всех пунктов рассылки или неприменения недействующих и устаревших документов или другие продукции меры по предотвращению их непреднамеренного использования.

Изменения внутренних документов анализируют и утверждают те продукции же продукции должностные продукции лица, которые продукции проводили первоначальный анализ и утверждали эту документацию, если не продукции оговорено иначе продукции в НД предприятия [1].

Руководство разработано в соответствии с требованиями Руководства по сертификации и надзору за приемкой продукции по количеству и качеству и содержит описание продукции следующих элементов СК:

организация управления и ответственность;

управление продукции проектными данными;

производственные и специальные процессы;

инструкции по приемки продукции;

статистический контроль качества;

средства измерения. Метрологическое обеспечение осуществления приемки товаров по количеству и качеству;

испытания;

неразрушающий контроль;

обеспечение качества реализуемых товаров;

действие с продукцией с несоответствиями;

получение, обращение и хранение товаров.



5. ОпределенияВ настоящем Руководстве использованы следующие термины и определения:

анализ со стороны руководства: Официальная оценка высшим руководством состояния системы качества и ее соответствия политике в области качества и целям.

анализ контракта: Систематическая деятельность, предпринимаемая Изготовителем до подписания контракта, чтобы убедиться, что требования к качеству точно определены, избавлены от двусмысленности и документально оформлены и могут быть выполнены Изготовителем.

безопасность: Состояние, при котором риск вреда (персоналу) или ущерб ограничен допустимым уровнем.

высшее руководство: Лицо или группа работников, осуществляющих руководство и управление организацией (предприятием) на высшем уровне.

дефект: Невыполнение требования, связанного с предполагаемым или установленным использованием, а также требования, относящиеся к безопасности.

идентификация: Процедура, предполагающая маркировку, этикетирование сырья, материалов, комплектующих изделий, готовой продукции, а также технической и технологической документации на них, обеспечивающих прослеживаемость.

качество: Степень соответствия присущих характеристик требованиям.

контроль: Процедура оценивания соответствия путем наблюдения и суждений, сопровождаемых соответствующими измерениями, испытаниями или калибровкой.

несоответствие: Обнаруженное отклонение от требований Авиационных правил, действующей нормативной, конструкторской, технологической документации и внутренних стандартов предприятия.

надежность: Свойства объекта сохранять во времени в установленных пределах значения всех параметров, характеризующих способность выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях применения, технического обслуживания, ремонта, хранения и транспортирования.

обеспечение качества: Часть системы качества, направленная на создание уверенности, что требования к качеству будут выполнены.

ответственность за качество продукции: Общий термин, описывающий обязательства, возлагаемые на изготовителя или других лиц, по возмещению ущерба из-за нанесения травм, повреждения собственности или другого вреда, вызванного продукцией.

организационная структура: Распределение ответственности, полномочий и взаимоотношений между работниками.

планирование качества: Часть системы качества, направленная на установление целей в области качества и определяющая необходимые операционные процессы жизненного цикла продукции и соответствующие ресурсы для достижения целей в области качества.

потребитель: Организация или лицо, получающие продукцию.

поставщик: Юридическое лицо, которое снабжает компонентами, материалами или оказывает услуги Изготовителю.

процедура: Установленный способ осуществления деятельности.

самоконтроль: Контроль выполненной работы ее исполнителем в соответствии с установленными требованиями.

соответствие: Выполнение требований.

технологическая документация: Графические или текстовые документы, которые отдельно или в совокупности с другими документами определяют технологический процесс или операции изготовления изделий

типовая конструкция: Конструкция изделия, соответствие которой требованиям технических условий, конструкторской документации устанавливается по результатам лабораторных, государственных и, в необходимых случаях, контрольных испытаниях.

требование: Потребность или ожидание, которое установлено, обычно предполагается или является обязательным.

управление качеством: Часть системы качества, направлена на выполнение требований к качеству.

улучшение качества: Часть системы качества направленная на увеличение способности выполнять требования к качеству .

услуга: Результат, по меньшей мере, одного действия, обязательно осуществленного при взаимодействии поставщика и потребителя, она, как правило, нематериальна [1].

Список использованной литературы1. Международный стандарт ИСО 10013-07 Руководство по документированию системы менеджмента качества

2. ИСО 9000-2000 Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь

3. Стандартизация и управление качеством продукции. Под ред. проф. В.А.Швандара. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2015;

4. Управление качеством. Под ред. проф. Е. И. Семеновой. – М.: Колос , 2003;

5. Басовский Л. Е. Управление качеством. М.: ИНФРА-М, 2013.

6. Всеобщее управление качеством. Под ред. О.П. Глудкина.- М.: Радио и связь, 2015.

7. Морозов Л. М., Петухов Г. Б., Сидоров В. Н. Методологические основы теории эффективности. ВИКИ им. Можайского, 2012. 236 с.

8. Никитин В.А., Филончева В.В. Управление качеством на базе стандартов ИСО 9000:2000. 2-е изд. Перераб и доп. - СПб.:Питер, 2016.127 с.

9. Райкова, Е.Ю. Теория товароведения / Е.Ю.Райкова, Ю.В.Додонкин. – М.: Мастерство, 2012. – 240 с.

10. Сероштан, Е.Н. Качество непродовольственных товаров – М.: Дашков и Ко. – 2015. – 164 с.

Приложение 1 Принятые сокращенияБТК – бюро технического контроля

НД – нормативная документация

НТС – научно технический совет

ОПР – отдел по развитию персонала

ПДКК – постоянно действующая комиссия по качеству

СК – система качества