Сетевая библиотекаСетевая библиотека

ИОТ при работе с овощерезкой УКМ 11

Дата публикации: 07.05.2018
Тип: Текстовые документы DOCX
Размер: 147 Кбайт
Идентификатор документа: -165666545_466069565
Файлы этого типа можно открыть с помощью программы:
Microsoft Word из пакета Microsoft Office
Для скачивания файла Вам необходимо подтвердить, что Вы не робот


Не то что нужно?


Вернуться к поиску


Еще больше инструкций по охране труда - https://vk.com/ohrana_truda_ekaterinburg



«Наименование организации»

СОГЛАСОВАНО:

__________

«___»___________201_ г.

УТВЕРЖДАЮ:



____________

«___»_______________201_ г.

ИНСТРУКЦИЯ

по охране труда при работе с машиной

овощерезательно-протирочной УКМ-11 (ОМ-300)

(наименование профессии или вида работ)

№ .

(обозначение)

ВВЕДЕНИЕ

Инструкция предназначена для персонала, использующего при работе машину овощерезательно-протирочную УКМ-11 (ОМ-300) (далее – аппарат).

Настоящая инструкция разработана в соответствии с Правилами по охране труда при эксплуатации электроустановок, утвержденных Приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 24 июля 2013г. №328н, руководством по эксплуатации УКМ - 11 (ОМ - 300).00.000 РЭ, с учетом требований законодательных и иных нормативных правовых актов, содержащих государственные требования охраны труда.

При работе с аппаратом могут иметь место вредные и опасные производственные факторы, в том числе:

- повышенное напряжение в электрической цепи, замыкание которой может пройти через тело человека;

- острые кромки вращающихся рабочих органов аппарата.

Персонал, выполняющий работы с использованием аппарата обязан выполнять требования безопасности, изложенные в настоящей инструкции и в руководстве по эксплуатации аппарата.

В случае невыполнения положений настоящей инструкции работники могут быть привлечены к дисциплинарной, административной, материальной ответственности в соответствии с законодательством Российской Федерации в зависимости от тяжести последствий.

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА

1.1. К самостоятельной работе с аппаратом допускаются лица не моложе 18 лет, обученные безопасным приемам и методам выполнения работ, ознакомленные с правилами его эксплуатации и не имеющие медицинских противопоказаний.1.2. Персонал должен проходить обязательный предварительный медицинский осмотр при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 № 302н.1.3. Все, вновь поступившие на работу сотрудники должны пройти вводный инструктаж. Результаты инструктажа фиксируются в журнале регистрации вводного инструктажа по охране труда.1.4. Каждый вновь принятый на работу должен пройти первичный инструктаж по охране труда на рабочем месте. Все работники проходят повторный инструктаж не реже одного раза в 6 месяцев. Результаты инструктажа фиксируются в журнале регистрации инструктажа на рабочем месте.1.5. При эксплуатации аппарата персонал должен соблюдать требования настоящей инструкции, руководства по эксплуатации аппарата и требования электробезопасности.1.6. Персонал должен быть обеспечен бесплатной специальной одеждой в соответствии с Типовыми отраслевыми нормами.1.7. Персонал обязан соблюдать правила личной гигиены и правила пользования средствами индивидуальной защиты.1.8. Персонал обязан уметь оказать первую медицинскую помощь при электротравмах, ожогах, переломах и т.п. и знать место нахождения аптечки с набором необходимых приспособлений и лекарственных средств для оказания первой медицинской помощи.1.9. Персонал обязан немедленно извещать своего непосредственного или вышестоящего руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью работников, о каждом несчастном случае, происшедшем на производстве, или об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков острого профессионального заболевания (отравления).1.10. Лица, допустившие нарушение инструкции по охране труда, подвергаются дисциплинарному взысканию в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.

2.ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

2.1. Назначение аппарата.

Аппарат предназначен для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания вареных овощей, фруктов, творога.



2.2. Технические характеристики:

- электропитание аппарата осуществляется от сети переменного тока частотой 50 Гц, напряжением 380В;

- номинальная мощность установленного электродвигателя - 1,12/1,5 кВт;

- частота вращения приводного вала - (200/380)±10 мин;

- частота вращения рабочего органа - (290/550)±10 мин;

- масса аппарата с овощерезательным приспособлением - 55 кг;

- габаритные размеры овощерезательного исполнения (длина, ширина, высота), не более 840, 310, 510 мм;

- габаритные размеры протирочного исполнения (длина, ширина, высота), не более 800, 340, 550 мм;

2.3. Подготовка аппарата к использованию.

2.3.1. Монтаж, пуск, регулирование и обкатку аппарата должны выполнять специалисты, прошедшие инструктаж по охране труда, имеющие соответствующие удостоверения по электробезопасности, изучившие конструкцию аппарата и руководство по эксплуатации к нему.

2.3.2. Специалисты, выполняющие вышеуказанные работы, обязаны строго соблюдать следующие меры безопасности:

следить, чтобы при подключении аппарата к электросети последняя была обесточена;

использовать только исправный инструмент и принадлежности;

при пусковых работах следить за правильностью установки и надежностью крепления корпуса и рабочих органов;

быть особо внимательным, находясь вблизи движущихся частей машины.

2.3.3. Электрическое подключение аппарата и его заземление должны быть выполнены в соответствии с правилами устройств электроустановок.

2.3.4. Питание аппарата электроэнергией должно производиться от отдельно проложенной для этой цели электрической линии.

2.3.5. Аппарат должен быть установлен в помещении, соответствующем санитарным требованиям, с учетом удобного обслуживания и соответствующем нормам и требованиям пожарной безопасности.

2.4. До включения питания аппарата необходимо:

- надеть специальную одежду, волосы заправить под косынку или колпак;

- провести его внешний осмотр и проверить:

комплектность (в соответствии с руководством по эксплуатации);

отсутствие видимых механических повреждений;

наличие и надёжность подсоединения к корпусу аппарата защитного заземления;

сетевой шнур и вилку сетевого шнура на отсутствие повреждений изоляции и отсутствие скруток;

3. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

3.1. Запрещается пользоваться неисправным аппаратом.

3.2. Устранение каких-либо неисправностей аппарата неэлектротехническому персоналу самостоятельно запрещается.

3.3. Ремонт аппарата должен производиться специалистами, имеющими доступ к работе с напряжением до 1000 В и ознакомленными с правилами работы в электроустановках.

3.4. Оберегать аппарат от ударов.

3.5. Запрещается включать электродвигатель аппарата, предварительно надежно не закрепив насадку-овощерезку, в противном случае возможно проворачивание ее в момент пуска и ранение обслуживающего персонала.

3.6. Устанавливать и снимать рабочие органы следует только после полной остановки аппарата.

3.7. Запрещается направлять и проталкивать застрявший продукт руками, вводить руки в загрузочные отверстия изделия во время работы. В случае заклинивания продукта необходимо остановить изделие и удалить заклинивший продукт.

3.8. Соблюдать осторожность при обращении с рабочими органами во избежание пореза рук.

3.9. Запрещается снимать насадку с приводного механизма до полной остановки электродвигателя.

3.10. При протирке вареного картофеля допускается колебание навесного механизма, что не является браковочным признаком (необходимо уменьшить порцию загрузки картофеля).

3.11. Запрещается протирка недоваренного картофеля.

3.12. Запрещается переносить протирочное приспособление держась за воронку.

3.13. Запрещается мыть насадку методом окунания, а приводной механизм – водяной струей.

3.14. Запрещается работать на машине со снятым овощерезательным приспособлением и загрузочной воронкой.

3.15. Запрещается вводить руки в загрузочное отверстие овощерезательного приспособления и воронку.

4. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

4.1. При возникновении неисправности в работе аппарата, а также нарушении защитного заземления его корпуса работу прекратить и выключить аппарат. Работу продолжить после устранения неисправности. 4.2. При коротком замыкании и загорании электрооборудования аппарата немедленно отключить его от сети и приступить к тушению очага возгорания с помощью первичных средств пожаротушения.4.3. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, при необходимости отправить его в ближайшее лечебное учреждение и сообщить об этом администрации учреждения. 4.4. При поражении электрическим током немедленно отключить аппарат от сети, оказать пострадавшему первую помощь, при отсутствии у пострадавшего дыхания и пульса сделать ему искусственное дыхание или непрямой массаж сердца до восстановления дыхания и пульса и отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение.

5. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ

5.1. Выключить аппарат.

5.2. Произвести санитарную обработку аппарата:

- снять с насадки овощерезательное приспособление или протирочную воронку, отвернув откидные винты;

- снять рабочий орган, отвернув винт с левой резьбой;

- снять сбрасыватель;

- вытащить механизм из горловины приводного механизма;

- удалить остатки продукта с рабочих поверхностей механизма и промыть механизмы и рабочие органы горячей водой, для очистки рабочих органов пользоваться принадлежностями;

- вытереть насухо насадки и рабочие органы сухой тряпкой;

5.3. Привести в порядок рабочее место, провести влажную уборку и проветрить помещение.5.4. Снять спецодежду и тщательно вымыть руки с мылом.