Сетевая библиотекаСетевая библиотека

Меню банкетное обслуживание

Дата публикации: 25.01.2019
Тип: Текстовые документы DOC
Размер: 94 Кбайт
Идентификатор документа: -168847938_490010129
Файлы этого типа можно открыть с помощью программы:
Microsoft Word из пакета Microsoft Office
Для скачивания файла Вам необходимо подтвердить, что Вы не робот

Предпросмотр документа

Не то что нужно?


Вернуться к поиску
Содержание документа

меню


Банкетные блюда

Блюда
Выход в гр.
Цена
Кол-во блюд
Стоимость

Ассорти свежих овощей
огурцы, помидоры, перец болгарский, листья, руккола, горчица зернистая
165
130-00



Ассорти салатное
капуста квашеная, морковь по-корейски с кунжутом, спаржа и гребешки по-корейски, корнишоны и томаты черри конс., рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и зеленью
185
180-00



Рыбное ассорти в японском стиле
семга с/с, форель с/с, масляная х\к, рулетики из семги в лаваше, соус васаби, имбирь маринованный
115
460-00



Ассорти мясных деликатесов
буженина, рулетики из бекона, язык отварной, руляда из курицы, хрен, горчица зернистая
230
300-00



Ассорти сыров
в ассортименте 3 вида сыра, мёд, виноград
120
180-00



Холодец по-домашнему с хреном
курица и говядина
165
100-00



Ассорти сезонных фруктов

250
130-00



Холодные закуски

Рулет из щуки или судака с грибами и луком
рыба, свинина, сыр, грибы
1500
2400-00



Курица, фаршированная Галантин
курица, ананасы, кедровые орешки
1500

2200-00



Заливное из языка

150
210-00



Заливное ассорти
язык, говядина, курица
150
180-00



Сельдь с красным луком и запеченным картофелем
120
75-00









Горячие закуски

Жульен грибной с курицей

150
195-00



Жульен из языка

150
220-00



Жульен из курицы

150
180-00



Сотэ из курицы на шпажке

50
80-00



Сотэ из свинины на шпажке

50
90-00



Сотэ из форели на шпажке

50
200-00




Салаты овощные

Салаты из морепродуктов
Салат Восторг
кальмары отв., перец, огурец св., кукуруза конс., майонез
150
195-00



Салат Лисья шуба
семга с/с, морковь отв., картофель отв., грибы жар., лук жар., яйцо, майонез
150
250-00



Салат Посейдон
креветки отв., рис отв., огурец, помидор, майонез
150
160-00



Салат Афродита
креветки отв., грибы жар, перец св., оливки, майонез
150
230-00



Салат из королевских креветок с рукколой и томатами черри
150

400-00




Салаты мясные
Салат Гнездо глухаря
курица копч., капуста св., ветчина., яйцо, чипсы, майонез
150
180-00



Салат Цезарь
курица запеч., томаты черри, маслины, соус, гренки, пекинская капуста
150
200-00



Салат Русский
буженина, томаты св., огурец св., картофель отв., сыр, майонез, сухарики
150
180-00



Салат Будапешт
говядина отв., язык отв., томаты св., огурец св., перец св., майонез
150
210-00



Салат Таинственная леди
говядина отв., перец св., грибы жар., сыр, майонез
150
200-00





Горячие рыбные блюда

Форель в сливочном соусе

150
375-00



Семга запеченная
семга, грибы, сыр, лимон
150
550-00



Семга под сырной шапкой

150
550-00



Горбуша, запеченная по-русски
горбуша, картофель отв., сыр, масло сл.
200
150-00




Горячие мясные блюда

Котлета по-албански
курица, майонез, яйцо, сыр
150
150-00



Отбивная из курочки в сухарях
курица, сухарики, яйцо
100
150-00



Куринная грудка фаршированная
курин. грудка, ананас конс., сыр, яйцо
200
240-00



Отбивная Лесная жемчужина
свинина, грибы, лук, сыр, майонез
150
200-00



Свинина под сырной шапочкой
свинина, сыр, майонез
150
190-00



Отбивная по-болгарски
свинина, перец св., помидор, сыр, майонез
150
200-00



Отбивная Три мяса
говядина, свинина, куриная грудка, сыр, грибы, майонез
150
210-00



Говядина под клюквенным соусом
говядина, клюква, мед
150
300-00



Жаркое Лесника
говядина, картофель, грибы, помидоры
300
200-00



Медальоны из говядины

100
250-00



Свиная отбивная в кляре

150
200-00




Гарниры

Картофель отварной с зеленью и чесноком
150
60-00





Картофель запеченный дольками с кунжутом

150
70-00





Картофель по-купечески
картофель запеченный под майонезом и сыром
150
60-00





Фасоль стручковая припущенная в сливочном масле
150
80-00





Рис с жаренным луком и шампиньонами

150

60-00





Смесь овощей с пряностями
капуста цветная, брокколи, брюссельская, пряности
150

80-00





Канапе из молодых кабачков

150
150-00









Десерты

Салат-коктейль Кураж
чернослив, миндаль, курага, йогурт
100
150-00



Десерт Зимнее облако
чернослив, курага, грецк. орехи, мед, сметана
150
190-00



Десерт Сладкое удовольствие бананы в кляре с мёдом и кунжутом
100
150-00



Десерт Шалость фаворитки
киви, ананас, персик конс., мандарины, сливки, шоколад
150
220-00



Десерт Яблоко соблазна
яблоко запеченное с черносливом, грецкими орехами и мёдом
150
150-00



Мороженое с консервированными персиками

200
150-00



Мороженое с шоколадом и сиропом

190
150-00





Напитки

Чай с сахаром

200
15-00



Чай с сахаром и лимоном

200/5
20-00



Кофе растворимый

200
25-00



Морс из клюквы

200
35-00



Компот из вишни

200
35-00



Сок в ассортименте

200
45-00



Минеральная вода с газ./без газа

500
60-00






Хлеб

100
15-00




Салат Яркие краски
перец, фасоль стр., огурец конс., яйцо, помидоры, капуста пекинская, майонез
150
150-00



Салат Греческий
помидоры, огурцы, перец св., оливки, маслины, сок лимона, брынза, масло оливковое
150
170-00