Сетевая библиотекаСетевая библиотека

Table XE

Дата публикации: 06.09.2016
Тип: Текстовые документы DOC
Размер: 663 Кбайт
Идентификатор документа: -127723203_437848547
Файлы этого типа можно открыть с помощью программы:
Microsoft Word из пакета Microsoft Office
Для скачивания файла Вам необходимо подтвердить, что Вы не робот

Предпросмотр документа

Не то что нужно?


Вернуться к поиску
Содержание документа
Таблица Хлебных Единиц (ХЕ) и калорийности (ккал). За 1 ХЕ принять 12 г усваиваемых углеводов



А. Раздел "Хлеб, печенье, пироги"










Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




1
Яблочный пирог, дрожжевое тесто, нежирное
144
2,78
3,43
25,0
19,00
48
69,44


2
Багет/булочки
252
7,81
1,41
51,0
0
23,53
39,68


3
Бисквитный рулет с земляникой и сливками
216
3,56
11,6
24,2
91,00
49,59
46,3


4
Булочки
252
7,81
1,41
51,0
0
23,53
39,68


5
Рожок, слоёное тесто
508
7,52
33,2
45,2
26,00
26,55
19,69


6
Кекс
353
6,76
16,9
43,0
46,00
27,91
28,33


7
Дрожжевая плетёнка, нежирная
303
7,60
9,09
46,8
84,00
25,64
33


8
Хрустящий хлебец с фракциями дроблёного зерна
343
11,1
1,46
70,2
0
17,09
29,15


9
Творожное печенье, слоёное тесто
527
10,9
38,4
34,8
110,0
34,48
18,98


10
Творожный пирог, сдобное тесто
276
8,84
14,1
27,9
118,0
43,01
36,23


11
Творожный торт со сливками
209
5,91
6,24
31,4
94,00
38,22
47,85


12
Бисквит
414
12,2
8,28
71,8
281,0
16,71
24,15


13
Щелочное печенье
340
9,41
2,61
68,5
0
17,52
29,41


14
Основа для фруктового торта, легкий бисквит
284
8,88
5,55
48,9
186,0
24,54
35,21


15
Пицца с помидором/сыром/салями
265
8,38
13,7
26,8
11,0
44,78
37,74


16
Пицца-багет
390
8,80
28,0
25,8

46,51
25,64


17
Печенье из слоёного теста
310
4,78
14,4
40,1
58,00
29,93
32,26


18
Ржаная пышка
187
6,47
0,97
37,4
0
32,09
53,48


19
Ржаная лепешка
211
6,04
0,95
43,8
0
27,4
47,39


20
Ржаной хлеб из разносортной муки
213
5,86
0,83
44,6
0
26,91
46,95


21
Ржаной хлеб из муки грубого помола
187
6,46
0,97
37,4
0
32,09
53,48


22
Соленое печенье
347
9,00
0,50
75,3
0
15,94
28,82















Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




23
Хлеб из зерен шести сортов
216
7,60
1,60
42,8
0
28,04
46,3


24
Пирог с посыпкой из муки, масла и сахара, дрожжевое тесто жирное
377
6,01
14,9
54,5
42,00
22,02
26,53


25
Тостер хлеб (белый хлеб)
259
7,93
3,41
48,4
0
24,79
38,61


26
Булочки из муки грубого помола
223
8,12
1,56
43,5
0
27,59
44,84


27
Пшеничный хлеб (белый хлеб)
239
7,43
1,34
48,5
0
24,74
41,84


28
Пшеничный хлеб из разносортной муки
219
7,11
0,88
44,9
0
26,73
45,66


29
Пшеничный хлеб из муки грубого помола
212
7,71
1,48
41,3
0
29,06
47,17


30
Сухарь
365
9,19
4,30
71,4
0
16,81
27,4


31
Пирог с луком
218
5,17
13,8
18,3
89,00
65,57
45,87













Б. Раздел "Злаковые продукты"









32
Кукурузные хлопья
355
7,15
0,60
79,1
0
15,17
28,17


33
Лапша, приготовленная
163
4,81
6,25
21,7
29,00
55,3
61,35


34
Ячмень, мука грубого помола
320
9,84
2,10
64,3
0
18,66
31,25
0,83

35
Зелёное семя (спельта), грубый помол
324
10,8
2,70
63,3
0
18,96
30,86
0,78

36
Овёс, мука грубого помола
353
11,7
7,09
59,8
0
20,07
28,33
0,78

37
Овсяные хлопья, грубый помол
370
12,5
7,00
63,3
0
18,96
27,03
0,40

38
Просо, прочищенное
354
9,84
3,90
68,8
0
17,44
28,25
0,83

39
Кукуруза, манка (полента)
345
8,80
1,10
73,8
0
16,26
28,99
0,60

40
Кукуруза, крахмал
351
0,40
0,08
85,8
0
13,99
28,49
0,52

41
Вареники по-шварбски
180
10,0
11,6
8,94
101,0
134,23
55,56


42
Каша с сушёными фруктами
340
9,92
6,01
60,4
0
19,87
29,41
0,44

43
Панировочная мука
358
10,1
2,10
73,5
0
16,33
27,93
0,54















Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




44
Блины приготовленные
200
7,80
10,7
18,1
161,0
66,3
50


45
Рис, полушлифованный
350
7,02
1,10
76,8
0
15,63
28,57
0,80

46
Рис, неочищенный
349
7,22
2,20
74,1
0
16,19
28,65
0,78

47
Рожь, мука, тип 1150
318
8,31
1,30
67,2
0
17,86
31,45
0,46

48
Рожь, дробленое зерно, тип > 1700
293
10,0
1,50
59,0
0
20,34
34,13
0,64

49
Рожь, мука грубого помола
294
9,00
170,
59,7
0
20,1
34,01
0,82

50
Пшеница, мелкая мука, тип 405
337
9,80
1,00
70,9
0
16,93
29,67
0,62

51
Пшеница, манка
326
9,56
0,79
68,9
0
17,42
30,67
0,81

52
Пшеница, грубый помол
313
11,7
2,00
61,0
0
19,67
31,95
0,82

53
Пшеница, отруби
172
14,9
4,65
17,5
0
68,57
58,14
0,22

54
Пшеница, мука, тип 1700
321
11,2
2,10
63,4
0
18,93
31,15
0,63

55
Пшеница, крахмал
351
0,40
0,14
85,8
0
13,99
28,49
0,57












В. Раздел "Сахар, мед и кондитерские изделия"









56
Плитка фруктовой каши, для диабетиков
375
5,00
4,00
50,0
0
24
26,67


57
Фруктовые вафли для диабетиков
548
5,00
33,0
57,0
0
21,05
18,25


58
Печенье для диабетиков
414
10,3
21,7
44,4
0
27,03
24,15


59
Сладость (сорбит) для диабетиков
236
0
0
99,0
0
12,12
42,37
0,46

60
Шоколад для диабетиков из цельного молока
409
11,1
10,1
67,4
1,000
17,8
24,45


61
Приятно горьковатый шоколад для диабетиков
440
8,00
36,0
44,0
0
27,27
22,73


62
Диетическое мороженое
116
3,30
2,05
21,5
9,200
55,81
86,21
0,62

63
Фруктовое мороженое
132
1,30
1,36
28,1
5,000
42,7
75,76
0,98

64
Фруктовая пищевая резинка с фруктовой эссенцией
188
1,00
0
45,0
0
26,67
53,19
0,71

65
Фруктовый сахар
405
0
0
99,8
0
12,02
24,69
0,79













Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




66
Мёд
306
0,38
0
75,1
0
15,98
32,68
1,45

67
Какао порошок, обезжиренный
342
19,8
24,5
10,8
0
111,11
29,24
0,39

68
Детский шоколад
590
9,60
32,0
56,0

21,43
16,95


69
Конфитюр, простой
289
0,13
0,16
70,8
0
16,95
34,6
1,30

70
Конфитюр, малокалорийный
70
0,27
0,23
18,2
0
65,93
142,86
1,17

71
Марципан
459
6,08
17,6
68,6
0
17,49
21,79
1,23

72
Слоёный кекс с молочным кремом
417
6,70
26,7
33,4

35,93
23,98


73
Молочный шоколад
536
9,20
31,5
54,1
9,000
22,18
18,66


74
Молочный шоколад с орехом
521
8,54
32,4
49,1
9,000
24,44
19,19


75
Молочное мороженое
85
2,29
2,43
13,2
9,000
90,91
117,65
0,64

76
Пирожное
440
5,15
14,8
72,5
0
16,55
22,73


77
Ореховый нуга-крем, сладкий
417
8,00
9,32
74,2
0
16,17
23,98
1,25

78
Ванильное мороженое
177
3,99
8,76
20,4
119,0
58,82
56,5
0,61

79
Белый шоколад
542
5,06
30,1
62,5
20,00
19,2
18,45


80
Сахар, белый
405
0
0
99,8
0
12,02
24,69
0,88












Г. Раздел "Картофель и картофельные продукты"








81
Жареный картофель, приготовленный
123
2,32
5,06
16,5
14,00
72,73
81,3


82
Картофель сырой
71
2,04
0,11
14,8
0
81,08
140,85


83
Картофельное пюре, приготовленное
78
2,19
1,76
12,8
2,000
93,75
128,21
1,01

84
Картофельные чипсы (готовые к употреблению)
535
5,48
39,4
40,6
0
29,56
18,69


85
Картофельные клёцки, варёный картофель
100
3,21
2,22
16,3
37,00
73,62
100


86
Картофельные клёцки, половина/половина
84
2,38
1,11
15,4
0
77,92
119,05


87
Картофельные крокеты, приготовленные
144
4,49
5,34
19,0
49,00
63,16
69,44















Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




88
Лепёшка из тёртого сырого картофеля, приготовленная
168
3,00
10,4
15,4
34,00
77,92
59,52


89
Картофельный салат с майонезом
102
1,89
4,50
13,1
4,000
91,6
98,04


90
Картофельные полоски (готовые к употреблению)
492
6,50
31,5
46,1
0
26,03
20,33


91
Картофель в мундире, варёный
71
2,04
0,11
14,8
0
81,08
140,85


92
Картофель фри, приготовленный
157
1,98
10,0
14,4
0
83,33
63,69













Г. Раздел "Фрукты"









93
Ананас, свежий
59
0,46
0,15
13,1
0
91,6
169,49


94
Ананас, консервы, отцеженные
87
0,38
0,13
20,3
0
59,11
114,94


95
Яблоко, свежее
52
0,34
0,40
11,4
0
105,26
192,31


96
Яблочное пюре, без сахара
40
0,26
0,30
8,74
0
137,3
250


97
Апельсин, свежий, очищенный
47
1,00
0,20
9,19
0
130,58
212,77


98
Абрикос, свежий
42
0,90
0,10
8,54
0
140,52
238,1


99
Абрикос, консервы, отцеженные
78
0,74
0,08
17,6
0
68,18
128,21


100
Косточковый, грушеобразный тропический фрукт (авокадо)
217
1,90
23,5
0,40
0
3000
46,08


101
Банан, свежий, очищенный
95
1,15
0,18
21,4
0
56,07
105,26


102
Груша, свежая
52
0,50
0,30
12,4
0
96,77
192,31


103
Ежевика, свежая
30
1,20
1,00
2,70
0
444,44
333,33


104
Финик, сушёный
285
2,03
0,51
66,1
0
18,15
35,09


105
Клубника, свежая
32
0,80
0,40
5,50
0
218,18
312,5


106
Фига, свежая
63
1,30
0,50
12,9
0
93,02
158,73


107
Грейпфрут, свежий, очищенный
50
0,60
0,15
8,95
0
134,08
200


108
Гуава, свежая
38
0,90
0,50
6,70
0
179,1
263,16


109
Киви, свежий, очищенный
42
0,60
0,60
7,40
0
162,16
238,1














Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




110
Малина, свежая
34
1,30
0,30
4,80
0
250
294,12


111
Смородина, красная, свежая
43
1,10
0,20
7,30
0
164,38
232,56


112
Смородина, чёрная, свежая
57
1,30
0,20
10,3
0
116,5
175,44


113
Вишня, кислая, свежая
58
0,90
0,40
11,0
0
109,09
172,41


114
Киви, свежий
61
1,00
0,63
10,8
0
111,11
163,93


115
Лимон, сладкий, свежий
47
0,50
2,40
1,90
0
631,58
212,77


116
Личи, свежий
76
0,90
0,30
17,0
0
70,59
131,58


117
Мандарин, свежий, очищенный
50
0,70
0,30
10,1
0
118,81
200


118
Манго, свежий
60
0,60
0,45
12,8
0
93,75
166,67


119
Мирабель, свежая
64
0,70
0,20
14,0
0
85,71
156,25


120
Маслины, зелёные, свежие
130
1,40
12,7
3,00
0
400
76,92
0,62

121
Папайя, свежая
13
0,52
0,09
2,40
0
500
769,23


122
Пассион-фрукт, свежий
80
2,40
0,40
13,4
0
89,55
125


123
Персик, свежий
41
0,80
0,10
8,90
0
134,83
243,9


124
Персик, консервы, отцеженные
76
0,66
0,08
17,8
0
67,42
131,58


125
Слива, свежая
47
0,60
0,20
10,2
0
117,65
212,77


126
Брусника, консервы, отцеженные
76
0,25
0,41
16,8
0
71,43
131,58
1,20

127
Ренклод (сорт слив), свежий
63
0,80
0,10
13,5
0
88,89
158,73


128
Изюм
298
2,46
0,55
66,2
0
18,13
33,56
0,61

129
Черешня, свежая
63
0,90
0,30
13,3
0
90,23
158,73


130
Крыжовник, свежий
44
0,80
0,20
8,50
0
141,18
227,27


131
Арбуз, свежий
38
0,60
0,20
8,28
0
144,93
263,16


132
Виноград, светлый, свежий
71
0,70
0,30
15,6
0
76,92
140,85


133
Лимон, свежий, очищенный
56
0,70
0,60
8,08
0
148,51
178,57















Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




134
Сладкая/медовая дыня, свежая
26
0,88
0,10
5,30
0
226,42
384,62













Д. Раздел "Макаронные изделия"









135
Макаронные трубочки, наполненные мясом и запечённые в сыре (каннеллони), приготовленные
171
11,4
8,12
12,9
449,0
93,02
58,48


136
Яичные макаронные изделия с высоким содержанием яиц, варёные
126
3,99
1,64
23,5
56,00
51,06
79,37


137
Яичные макаронные изделия с высоким содержанием яиц, сырые
353
11,2
4,59
65,8
157,0
18,24
28,33


138
Сырные клётцки приготовленные
266
12,6
11,4
28,1
135,0
42,7
37,59


139
Запечённая в сыре широкая лапша с прослойками фарша (лазанья), приготовленная
131
5,63
4,79
16,1
96,00
74,53
76,34


140
Равиоли с томатным соусом, запечённые
171
11,4
8,12
12,9
449,0
93,02
58,48


141
Клёцки, сырые
132
7,04
5,36
13,9
158,0
86,33
75,76


142
Спагетти
129
6,68
9,36
14,67
34,00
81,8
77,52


143
Спагетти с томатным соусом
168
5,51
10,3
13,3
25,00
90,23
59,52


144
Макаронные изделия без яйца, сырые
348
12,5
1,20
70,5
0
17,02
28,74


145
Макаронные изделия без яйца, варёные
150
5,38
0,52
30,3
0
39,6
66,67


146
Макаронные изделия из муки грубого помола, варёные
139
5,76
1,08
26,1
0
45,98
71,94













Е. Раздел "Молоко/молочные продукты"









147
Пахта
36
3,20
0,50
4,01
3,000
299,25
277,78
1,05

148
Крем свежий, 30% жира
288
2,50
30,0
2,40
90,00
500
34,72
0,98

149
Крем свежий, 40% жира
373
2,10
40,0
2,00
117,0
600
26,81
0,97

150
Простокваша, сепарированная
34
3,40
0,10
4,20
1,000
285,71
294,12
1,01

151
Простокваша, жирная
64
3,40
3,50
4,00
13,00
300
156,25
1,05
























Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




152
Фруктовый йогурт с сахарином
64
3,10
3,46
4,56
13,00
263,16
156,25
1,05

153
Фруктовый йогурт, сепарированный
76
3,69
0,12
14,2
1,000
84,51
131,58
1,05

154
Фруктовый йогурт, частично сепарированный
83
2,94
1,28
14,1
4,000
85,11
120,48
1,06

155
Фруктовый йогурт, жирный
99
2,86
3,19
14,0
12,00
85,71
101,01
1,08

156
Йогурт, сепарированный
38
4,30
0,10
4,20
1,000
285,71
263,16
1,04

157
Йогурт, частично сепарированный
46
3,40
1,50
4,10
5,000
292,68
217,39
1,03

158
Йогурт, жирный
66
3,30
3,80
4,00
14,00
300
151,52
1,03

159
Сливки к кофе, 10% жира
117
3,10
10,0
4,00
39,00
300
85,47
1,04

160
Кефир, с фруктами, жирный
99
2,86
2,94
14,0
11,00
85,71
101,01
1,03

161
Кефир, жирный
66
3,30
3,50
4,00
13,00
300
151,52
1,03

162
Сгущённое молоко, 10%
176
8,80
10,0
12,5
38,00
96
56,82
1,06

163
Сгущённое молоко, 7,5% жира
133
6,50
7,50
9,70
28,00
123,71
75,19
1,05

164
Коровье молоко, 03% (сепарированное)
36
3,50
0,10
5,00
2,000
240
277,78
1,02

165
Коровье молоко, 1,5% (частично сепарированное)
48
3,40
1,60
4,90
6,000
244,9
208,33
1,03

166
Коровье молоко, 3,5%
64
3,30
3,50
4,76
13,00
252,1
156,25
1,03

167
Сметана, 10% жира
117
3,10
10,0
3,30
37,00
363,64
85,47
1,02

168
Сметана, 20% жира
204
2,80
20,0
3,40
65,00
352,94
49,02
0,99

169
Взбитые сливки, 30% жира
288
2,50
30,0
2,40
90,00
500
34,72
1,02












Ж. Раздел "Напитки и алкогольные напитки"









170
Яблочный фруктовый сок
49
0,32
0,33
10,6
0
113,21
204,08
1,04

171
Яблочное вино/фруктовое вино
43
0
0
1,00
0
1200
232,56
0,98

172
Пиво, безалкогольное
26
0,38
0
5,35
0
224,3
384,62
0,99

173
Пиво, тёмное
37
0,40
0
2,80
0
428,57
270,27
1,01
























Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




174
Пиво, экспортное
43
0,40
0
3,08
0
389,61
232,56
0,98

175
Пиво, пильзенское пиво, светлое
42
0,50
0
3,12
0
384,62
238,1
0,98

176
Напиток из колы
61
3,32
0
10,9
0
110,09
163,93
1,01

177
Пильзенское пиво для диабетиков
38
0,40
0
0,63
0
1904,76
263,16
0,97

178
Грейпфрутовый фруктовый сок
48
0,55
0,12
8,46
0
141,84
208,33
1,03

179
Смородиновый фруктовый сок
66
0,23
0,04
15,6
0
76,92
151,52
1,02

180
Вишнёвый (кислый) сок
58
0,82
0,32
11,4
0
105,26
172,41
1,03

181
Фруктовые лимонады
42
0
0
10,0
0
120
238,1
1,01

182
Морковный овощной сок
22
0,86
0,17
3,98
0
301,51
454,55
1,04

183
Мультивитаминный нектар с сахарином
32
0,47
0,13
6,29
0
190,78
312,5
1,05

184
Апельсиновый фруктовый сок
45
0,93
0,17
8,79
0
136,52
222,22
1,04

185
Портвейн
153
0,16
0
12,0
0
100
65,36
0,98

186
Красное вино, крепкое
78
0,22
0
2,53
0
474,31
128,21
0,98

187
Шампанское
79
0,16
0
3,50
0
342,86
126,58
0,98

188
Шерри, готовое
119
0,10
0
3,60
0
333,33
84,03
0,97

189
Томатный овощной сок
15
0,81
0,17
2,09
0
574,16
666,67
1,02

190
Виноградный фруктовый сок
71
0,64
0,24
15,5
0
77,42
140,85
1,05

191
Белое вино, ароматное
98
0,20
0
5,90
0
203,39
102,04
0,98

192
Белое вино, сухое
72
0,20
0
0,10
0
12000
138,89
0,97

193
Пшеничное пиво (светлое)
38
0,30
0
3,04
0
394,74
263,16
0,99

194
Вермут, сухой
126
0,10
0
10,0
0
120
79,37
1,02



































З. Раздел "Орехи и семена"










Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




195
Орех тропического почечного дерева
568
17,5
42,2
30,5
0
39,34
17,61
0,56

196
Арахис, поджаренный/солёный
568
25,1
48,4
9,27
0
129,45
17,61
0,59

197
Съедобный каштан, свежий
173
2,48
1,90
36,0
0
33,33
57,8


198
Лещинный орех, молотый
636
12,0
61,6
10,5
0
114,29
15,72
0,40

199
Кокосовый орех, тёртый
610
6,20
63,3
6,40
0
187,5
16,39
0,38

200
Миндаль, сладкий, молотый
569
18,7
54,1
3,70
0
324,32
17,57
0,41

201
Маковое семя, свежие
472
20,2
42,2
4,20
0
285,71
21,19
0,61

202
Южно-американский орех, молотый
676
13,9
68,5
3,64
0
329,67
14,79
0,50

203
Фисташка, поджаренная/солёная
615
17,6
54,3
15,6
0
76,92
16,26
0,51

204
Сезам, свежий
559
17,7
50,4
10,2
0
117,65
17,89
0,65

205
Семечки подсолнечника, свежие
574
22,5
49,0
12,3
0
97,56
17,42
0,61

206
Грецкий орех без скорлупы, свежий
654
14,4
62,5
10,6
0
113,21
15,29
0,42












К. Раздел "Сыры"









207
Сыр с синей плесенью, кусок 50%
358
21,6
29,8
1,00
90,00
1200
27,93


208
Бри сыр, кусок 50%
335
21,1
27,9
1,00
92,00
1200
29,85


209
Камембер, кусок 30%
209
23,0
13,0
0
35,00

47,85


210
Камембер, кусок 45%
288
21,0
22,8
0
70,00

34,72


211
Камембер, кусок 60%
362
16,8
33,2
0
93,00

27,62


212
Камембер, печёный
241
14,8
13,9
14,1
119,0
85,11
41,49


213
Эдамский сыр, кусок 30%
257
27,3
16,2
0
37,00

38,91


214
Эдамский сыр, кусок 45%
354
24,8
28,3
0
59,00

28,25


215
Эмментальский сыр, кусок 45%, тёртый
383
28,7
30,0
0
90,00

26,11
0,45

216
Свежий сыр, кусок 50%
281
13,8
23,6
3,41
77,00
351,91
35,59
1,10














Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




217
Свежий сыр, кусок 60%
335
11,0
31,5
2,50
103,0
480
29,85
1,07

218
Горгонцола, обезжиренный
356
19,4
31,2
0
102,0

28,09


219
Гаудский сыр, кусок 45%
365
25,5
29,2
0
114,0

27,4


220
Домашний сыр, кусок 20%
102
12,6
4,30
2,60
16,00
461,54
98,04


221
Лимбургский сыр, кусок 40%
270
23,2
19,7
0
46,00

37,04


222
Свежий итальянский сыр (моццарелла)
255
19,0
19,8
0
46,00

39,22


223
Мюнстерский сыр, кусок 45%
293
21,6
23,0
0
54,00

34,13


224
Пармезан, кусок 40%, тёртый
407
34,3
30,2
0
71,00

24,57
0,47

225
Творог, кусок 10%
83
11,6
2,00
3,80
7,000
315,79
120,48
1,07

226
Творог, кусок 20%
100
10,8
4,40
3,60
16,00
333,33
100
1,05

227
Творог, кусок 40%
143
9,00
10,3
3,20
31,00
375
69,93
1,04

228
Кисломолочный сыр
131
30,0
0,70
0
3,000

76,34


229
Брынза
236
17,0
18,8
0
45,00

42,37


230
Слоистый сыр, кусок 10%
86
11,6
2,40
3,80
8,000
315,79
116,28


231
Плавленый сыр, кусок 45%
299
20,0
24,0
1,00
55,00
1200
33,44


232
Тильзитский сыр, кусок 30%
271
28,7
17,2
0
37,00

36,9


233
Тильзитский сыр, кусок 45% жирности
354
26,3
27,7
0
95,00

28,25













Л. Раздел "Мясо и внутренности"









234
Баранина/козлятина, антрекот, сырой
282
24,1
20,9
0
76,00

35,46


235
Баранина/козлятина, филе, сырое
186
27,3
8,54
0
77,00

53,76


236
Баранина/козлятина, отбивная котлета, сырая
263
24,9
18,3
0
79,00

38,02


237
Телятина, грудинка, сырая
131
18,6
6,30
0
73,00

76,34


238
Телятина, филе, сырое
111
20,2
3,34
0
70,00

90,09
















Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




239
Телятина, кострец, сырое
102
21,3
1,76
0
70,00

98,04


240
Телятина, вырезка, сырая
94
21,3
0,81
0
70,00

106,38


241
Телячьи внутренности, сырые
100
17,2
3,40
0
268,0

100


242
Телячьи почки, сырые
112
15,8
5,00
1,00
364,0
1200
89,29


243
Говяжий/свиной фарш, сырой
221
18,9
16,2
0,27
60,00
4444,44
45,25
1,03

244
Говяжья печень, сырая
139
20,5
3,86
5,30
354,0
226,42
71,94


245
Говяжий язык, сырой
195
16,0
13,0
3,68
108,0
326,09
51,28


246
Говядина, филе, нежирное, сырое
121
21,2
4,00
0
70,00

82,64


247
Говядина, отбивная котлета, нежирная, сырая
202
19,7
13,6
0,46
58,00
2608,7
49,5


248
Говядина, отбивная котлета, нежирная, сырая
130
22,5
4,45
0
70,00

76,92


249
Говядина, отбивная котлета, средней жирности, сырая
160
19,0
9,31
0
60,00

62,5


250
Говядина, антрекот, нежирный, сырой
130
22,5
4,45
0
70,00

76,92


251
Говядина, по-татарски (рубленое мясо)
113
21,4
3,00
0
58,00

88,5


252
Свинина, брюшина, сырая
259
17,8
21,1
0
60,00

38,61


253
Свинина, филе, сырое
107
22,0
2,00
0
70,00

93,46


254
Свинина, фарш, сырой
250
17,8
20,1
0
63,00

40
1,04

255
Свинина, ножка (свиная ножка), сырая
178
20,4
10,8
0
70,00

56,18


256
Свинина, отбивная котлета, нежираня, сырая
133
21,6
5,15
0
60,00

75,19


257
Свинина, шницель, нежирный, сырой
107
22,2
1,90
0
70,00

93,46


258
Свинина, шницель, средней жирности, сырой
136
21,2
5,60
0
70,00

73,53


259
Свиной шницель, панированный, рафинированный
236
20,7
10,8
13,9
79,00
86,33
42,37





































М. Раздел "Мясные изделия и колбаса"










Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




260
Пивная колбаса, по-баварски
281
13,8
25,3
0,20
49,00
6000
35,59


261
Кровяная колбаса
380
18,8
33,9
0,92
38,00
1304,35
26,32


262
Сарделька
338
17,4
30,0
0,49
63,00
2448,98
29,59


263
Колбаса из сырого фарша (для жаренья)
350
13,9
33,0
0,36
64,00
3333,33
28,57


264
Вроцлавская/лионская
252
16,2
20,9
0,24
59,00
5000
39,68


265
Кабаносси
369
13,6
35,3
0,29
53,00
4137,93
27,1


266
Сервелат
358
19,5
31,4
0,26
73,00
4615,38
27,93


267
Консервированная солонина
141
21,7
6,00
0
70,00

70,92


268
Сосиска для жаренья, приправленная "кэрри"
288
11,8
27,00
0,32
49,00
3750
34,72


269
Сырообразная колбаса
295
15,1
26,3
0,26
53,00
4615,38
33,9


270
Мясной салат (основа)
319
13,3
29,8
0,16
45,00
7500
31,35
1,01

271
Мясная колбаса/городская колбаса
275
14,1
24,5
0,25
50,00
4800
36,36


272
Салат из мясной колбасы с маслом
317
3,14
33,8
1,02
24,00
1176,47
31,55


273
Тефтелька, сырая
249
21,7
16,1
4,50
78,00
266,67
40,16


274
Твёрдая копчёная колбаса (мортаделла) из птичьего мяса
181
20,7
10,8
0,31
79,00
3870,97
55,25


275
Охотничья колбаса
229
16,5
18,3
0,19
58,00
6315,79
43,67


276
Колбаса из телячьей печёнки
322
17,0
27,9
1,54
188,0
779,22
31,06


277
Варёный окорок, свиной, некопчёный
125
20,9
4,60
0
57,00

80


278
Паштет из лососевой ветчины
225
20,1
16,2
0,14
66,00
8571,43
44,44


279
Ливерная колбаса, нежирная
357
15,9
32,3
1,52
185,0
789,47
28,01


280
Твёрдая копчённая колбаса (мортаделла), нежирная
289
15,1
25,6
0,33
57,00
3636,36
34,6


281
Говяжья колбаса/красная
241
16,7
19,4
0,23
55,00
5217,39
41,49


282
Салями
316
17,2
27,8
0,19
65,00
6315,79
31,65


283
Ветчина
287
15,1
25,4
0,27
57,00
4444,44
34,84














Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




284
Свиной окорок, копчёный сырой
136
21,2
5,60
0
70,00

73,53


285
Сало с прослойками мяса, сырое
697
4,70
76,7
0
57,00

14,35


286
Холодец и заливное
148
18,3
5,21
6,79
72,00
176,73
67,57


287
Белая колбаса
289
15,5
25,5
0,31
62,00
3870,97
34,6













Н. Раздел "Дичь и мясо домашней птицы"









288
Утка, ляжка, сырая
249
16,5
20,6
0
76,00

40,16


289
Утка, со шкурой, сырая
225
18,1
17,2
0
76,00

44,44


290
Фазан, со шкурой, сырой
135
22,0
5,20
0
71,00

74,07


291
Гусь, со шкурой, сырой
338
15,7
31,0
0
86,00

29,59


292
Зайчатина, сырая
116
22,0
3,01
0
65,00

86,21


293
Курица (петушок для жаренья), грудинка, сырая
102
23,6
0,70
0
66,00

98,04


294
Курица (петушок для жаренья), печень, сырая
139
19,1
4,70
5,00
555,0
240
71,94


295
Курица (петушок для жаренья), ляжка, сырая
173
18,2
11,2
0
73,00

57,8


296
Курица (суповая курица), сырая
257
19,0
20,3
0
94,00

38,91


297
Индейка, грудинка, сырая
107
24,1
0,99
0
60,00

93,46


298
Индейка, кострец, сырая
155
18,9
8,80
0
75,00

64,52


299
Шницель из индейки, натуральный, сырой
145
22,1
4,70
3,32
53,00
361,45
68,97


300
Оленина, нежираная, сырая
98
21,4
1,25
0
60,00

102,04


301
Оленина, средней жирности, сырая
122
22,4
3,55
0
70,00

81,97


302
Голубь со шкурой, сырой
226
16,4
18,0
0
90,00

44,25


303
Мясо дикой свиньи, сырое
109
19,5
3,38
0
65,00

91,74

























У. Раздел "Рыба и рыбные изделия"










Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




304
Угорь, свежий
278
15,0
24,5
0
142,0

35,97


305
Угорь, копчёный
290
15,7
25,6
0
149,0

34,48


306
Окунь, свежий
82
18,4
0,80
0
72,00

121,95


307
Маринованная селёдка, консервы, отцеженные
180
15,5
11,6
3,20
83,00
375
55,56


308
Жареная селёдка, консервы, отцеженные
193
14,5
10,5
9,90
69,00
121,21
51,81


309
Селёдка горячего копчения, свежая
217
19,1
15,8
0
96,00

46,08


310
Филе, селёдка в томатном соусе
184
14,9
13,1
1,78
72,00
674,16
54,35


311
Филе, селёдка в креме из взбитых сливок с укропом
172
11,3
13,3
2,09
50,00
574,16
58,14


312
Рыбные палочки, приготовленные
236
14,2
10,2
21,8
49,00
55,05
42,37


313
Камбала, свежая
95
16,5
3,20
0
50,00

105,26


314
Форель, свежая
113
20,6
3,36
0
56,00

88,5


315
Палтус, копчёный
102
21,3
1,80
0
34,00

98,04


316
Треска (навага), свежая
77
17,4
0,67
0
50,00

129,87


317
Филе трески, панированное, приготвовленное
180
17,2
10,1
5,03
93,00
238,57
55,56


318
Карп, свежий
116
18,0
4,80
0
67,00

86,21


319
Каменка обыкновенная, свежая
88
17,5
1,96
0
80,00

113,64


320
Лосось, свежий
131
18,4
6,34
0
35,00

76,34


321
Макрель, свежая
182
19,0
11,9
0
75,00

54,95


322
Макрель, копчёная
192
20,0
12,5
0
79,00

52,08


323
Малосольная молодая селёдка, свежая
274
18,2
22,6
0
130,00

36,5


324
Балтийская селёдка, свежая
118
18,1
5,00
0
44,00

84,75


325
Сиг, свежий
102
18,0
3,21
0
60,00

98,04


326
Рольмопс
137
11,5
8,69
3,10
54,00
387,1
72,99


327
Сардина, свежая
119
19,4
4,54
0
15,00

84,03














Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




328
Сардина, консервы в масле, отцеженные
166
17,0
10,9
0
14,00

60,24


329
Пикша, свежая
78
17,9
0,61
0
57,00

128,21


330
Рыбное филе горячего копчения (колючая акула), копченное
162
19,5
9,40
0
78,00

61,73


331
Филе гурмана, сильно замороженное
143
14,5
7,50
4,30
0
279,07
69,93


332
Камбала, свежая
90
17,9
1,90
0
2,00

111,11


333
Морская щука, свежая
92
17,2
2,54
0
53,55

108,7


334
Морской лосось, свежий
82
18,3
0,90
0
31,59

121,95


335
Морской язык, свежий
83
17,5
1,37
0
50,00

120,48


336
Шпроты, копчёные
225
17,6
17,5
0
115,0

44,44


337
Тунец, свежий
222
22,0
15,0
0
70,00

45,05


338
Тунец, консервы в масле, отцеженные
222
20,5
15,7
0
69,00

45,05


339
Каракатица, свежая
81
15,8
0,97
2,03
125,0
591,13
123,46


340
Каракатица, панированная, приготовленная
174
16,5
9,66
5,25
131,0
228,57
57,47


341
Судак свежий
84
19,2
0,73
0
70,00

119,05













У. Раздел "Яйца"









342
Яичный желток, сырой
348
16,1
31,9
0,30
1260
4000
28,74
1,04

343
Яичный белок, сырой
50
11,1
0,20
0,70
0
1714,29
200
1,03

344
Куриное яйцо, без скорлупы, сырое
154
12,9
11,2
0,70
396,0
1714,29
64,94
1,03

345
Яичница-болтунья
241
13,0
20,8
0,85
424,0
1411,76
41,49


346
Глазунья
220
13,5
18,4
0,78
432,0
1538,46
45,45




































Ф. Раздел "Грибы"










Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




347
Гриб ракушечник
11
2,40
0,10
0
0

909,09


348
Шампиньон, свежий
15
2,74
0,24
0,56
0
2142,86
666,67


349
Шампиньон, консервы, отцеженные
14
2,59
0,23
0,50
0
2400
714,29


350
Сморчок, свежий
11
1,66
0,32
0,50
0
2400
909,09


351
Лисичка, свежая
11
1,57
0,50
0,20
0
6000
909,09


352
Боровик, свежий
20
3,60
0,40
0,53
0
2264,15
500













Ц. Раздел "Устрицы и ракообразные"









353
Устрица, разделанная, свежая рафинированная
66
9,39
1,25
4,08
128,0
294,12
151,52


354
Омар, разделанный, свежий рафинированный
88
19,1
0,94
0,52
100,0
2307,69
113,64


355
Крабы, свежие
91
18,6
1,44
0,74
138,0
1621,62
109,89


356
Рак (речной рак), свежий
90
18,7
1,06
1,20
139,0
1000
111,11


357
Лангуста, свежая
102
20,6
1,51
1,30
140,0
923,08
98,04


358
Мидия, разделанная, свежая рафинированная
70
10,3
1,40
3,85
131,0
311,69
142,86


359
Североморская креветка, свежая
102
20,3
1,73
0,91
152,0
1318,68
98,04













Ч. Раздел "Животное/растительное масло и маргарин"








360
Животное масло
741
0,67
83,2
0,60
240,0
2000,00
13,5
0,95

361
Животное масло, полужирное
382
4,00
39,8
3,50
140,0
342,86
26,18
0,95

362
Диетический полужирный маргарин
368
1,60
40,0
0,40
4,000
3000
27,17
0,94

363
Диетический маргарин
722
0,20
80,0
0,20
1,000
6000
13,85
0,94

364
Кокосовое масло
878
0,80
99,0
0,01
1,000
120000
11,39
0,90

365
Майонез, 80% жира
743
1,49
82,5
2,00
237,0
600
13,46
0,92














Название продукта
на 100 г продукта
1E содержится в граммах продукта
100 ккал содержится граммах продукта
Удельный вес г/мл



ккал
белок
жир
углеводы
холестерин




366
Топлёное свиное сало
882
0,10
99,7
0
86,00

11,34
0,94

367
Подсолнечное масло
882
0
99,8
0
1,000

11,34
0,90