Сетевая библиотекаСетевая библиотека

Проектирование хлебопекарных предприятий

Проектирование хлебопекарных предприятий
Автор: М. Гизатуллина
Описание книги
Является руководством к практическим занятиям по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» и к выполнению курсового проектирования. Рассмотрены схемы проектирования хлебопекарных линий в условиях хлебозавода и пекарен. Описаны стадии технологического процесса производства хлебобулочных изделий. Даны технические характеристики используемого хлебопекарного оборудования. Изложен материал, необходимый для компоновки помещений хлебопекарных производств. Приведены расчетные задания для проверки усвоенного материала и вопросы для самоконтроля студентов.
Жанр: Проектирование, учебники и пособия для вузов, хлебопечение Тип: PDF Книга Цена: 320.00 руб. Просмотры: 50 Скачать ознакомительный фрагмент PDF КУПИТЬ И СКАЧАТЬ ЗА: 320.00 руб. ЧТО КАЧАТЬ и КАК ЧИТАТЬ
ФАЙЛ НЕДОСТУПЕН ДЛЯ ЧТЕНИЯ
Автор или правообладатель запретил чтение этой книги онлайн. Скорее всего не удастся и скачать ознакомительную версию. Вы можете получить эту книгу лишь купив её. Просим извинить за доставленные неудобства
КУПИТЬ И СКАЧАТЬ ЗА: 320.00 руб.